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代表取締役社長 藤田 宗 代表取締役社長 藤田 宗

代表メッセージ

人材こそがSAKIGAKEの力の源泉

私たちSAKIGAKEホールディングスの原点にあるのは、「お客様に喜んでいただきたい」という、とてもシンプルな思いで、 お客様に選ばれる価値を、現場から生み出し続けることを大切にしています。そして、その価値の循環を支えているのは、いつの時代も「人」の力だと私たちは考えています。
だからこそ私たちは、人材こそが付加価値創造の源泉であると考え、人を育て、人を活かし、一人ひとりが力を発揮できる会社でありたいと思っています。
2026年7月1日
株式会社SAKIGAKEホールディングス
 代表取締役 社長執行役員　藤田 宗

会社概要

商号
株式会社SAKIGAKEホールディングス
事業内容
飲食業を中心とする傘下事業会社の経営管理およびそれに付随する業務
設立
2003年2月
資本金
925,165千円（2025年12月31日現在）
役員
代表取締役
社長執行役員 藤田 宗
取締役
副社長執行役員 田口 剛
取締役
執行役員
管理本部長 山川 拓人
取締役
執行役員
MD本部長 樫葉 誠
取締役
執行役員
グループDX
推進室長 鹿中 一志
社外取締役
（独立役員） 判治 孝之
社外取締役
（常勤監査等委員・独立役員） 加茂下 泰生
社外取締役
（監査等委員・独立役員） 大森 剛
社外取締役
（監査等委員・独立役員） 永井 康
社外取締役
（監査等委員・独立役員） 宮本 文子
※2026年3月26日現在
従業員数
5,061名（パート・アルバイトスタッフ含）
※連結従業員数：（2026年6月末時点）
本社
〒604-8152
京都市中京区烏丸通錦小路上る手洗水町670番地 京都フクトクビル6階
TEL : 075-211-3338
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東京本部
〒101-0023
東京都千代田区神田松永町14番地 CIRCLES秋葉原駅前4階
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子会社
株式会社魁力屋
〒604-8152
京都市中京区烏丸通錦小路上る手洗水町670番地 京都フクトクビル6階
Google map 公式サイト
台湾魁力屋国際股份有限公司
台北市信義區基隆路二段51號14樓之1
Google map 公式サイト
株式会社グランキュイジーヌ
〒101-0023
東京都千代田区神田松永町14番地 CIRCLES秋葉原駅前4階
Google map 公式サイト
株式会社エムピーキッチン
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西二丁目6番11号 川上ビル2階
Google map 公式サイト
本社

本社

〒604-8152
京都市中京区烏丸通錦小路上る手洗水町670番地
京都フクトクビル 6階
TEL : 075-211-3338
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東京本部

東京本部

〒101-0023
東京都千代田区神田松永町14番地 CIRCLES秋葉原駅前4階
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役員紹介

※2026年3月26日現在
藤田　宗
代表取締役 社長執行役員
藤田　宗
Fujita Tsukasa
1989年11月
株式会社 京都相互住宅入社
1990年12月
株式会社 クリーニング丸藤（現 株式会社カーニバル）入社
2005年7月
当社設立 代表取締役社長（現任）
2026年3月
当社 代表取締役 社長執行役員（現任）
田口　剛
取締役 副社長執行役員
田口　剛
Taguchi Tsuyoshi
1991年4月
㈱サト（現 SRSホールディングス㈱）入社
2010年10月
サト・アークランドフードサービス㈱ 取締役社長
2015年6月
サトレストランシステムズ㈱（現 SRSホールディングス㈱）取締役 執行役員常務 事業統括本部長
2016年9月
㈱宮本むなし（現M&Sフードサービス㈱）代表取締役社長
2018年4月
サトフードサービス㈱ 代表取締役 執行役員社長
2019年4月
 ㈱マコトフードサービス 専務執行役員
2020年4月
ドリームフーズ㈱ 専務執行役員
2021年4月
当社入社
2021年7月
当社 取締役副社長 事業統括本部長 兼 営業本部長
2025年1月
当社 取締役副社長 兼 営業本部長
2025年7月
当社 取締役副社長
2026年3月
当社 取締役 副社長執行役員

（グループ兼職状況）

㈱魁力屋 代表取締役CEO

台湾魁力屋国際股份有限公司 董事長
山川　拓人
取締役 執行役員 管理本部長
山川　拓人
Yamakawa Takuto
1996年1月
 ㈱クリエート（現 ㈱CDG）入社
2015年5月

 ㈱岐阜クリエート 取締役
2016年5月
㈱CDG 執行役員 管理部長
2017年6月
同社 取締役 業務本部長 兼 管理部長
2021年4月

同社 専務取締役 管理本部長 兼 管理部長
2025年1月

当社入社 執行役員 管理本部長
2025年3月
当社 取締役 管理本部長
2026年3月
当社 取締役 執行役員 管理本部長（現任）
（グループ兼職状況）
㈱魁力屋 取締役CFO
㈱エムピーキッチン 取締役CFO
㈱グランキュイジーヌ 取締役CFO
樫葉　誠
取締役 執行役員_MD本部⾧ 兼 購買部⾧
樫葉　誠
Kashiba Makoto
2000年4月

藤本食品㈱ 入社
2011年4月
イートアンド㈱ 入社
2012年3月
藤本食品㈱ 入社
2018年6月


同社 執行役員 営業本部長
2019年3月
同社 常務取締役 営業本部長
2021年11月
当社入社
2022年1月
当社 商品本部長
2022年3月
当社 執行役員 商品本部長 兼 購買部長
2023年3月
当社 上席執行役員 商品本部長 兼 購買部長
2025年3月
当社 取締役 商品本部長 兼 購買部長
2025年7月
当社 取締役 MD本部長 兼 購買部長
2026年3月
当社 取締役 執行役員 MD本部長（現任）
（グループ兼職状況） 
㈱グランキュイジーヌ 代表取締役CEO
鹿中　一志
取締役 執行役員 グループ成長戦略担当
鹿中　一志
Kanaka Hitoshi
1999年4月
㈱タスコシステム入社
2009年2月
㈱高田屋入社 取締役社長COO
2010年2月
㈱ダイヤモンドダイニング（現 ㈱DDグループ）入社
2011年6月
同社 執行役員 営業本部副本部長
2012年5月
同社 取締役 営業支援本部長
2015年5月
同社 取締役 営業統括
2022年5月
同社 専務取締役
2023年5月
同社 常務取締役
2025年3月
当社入社 執行役員
2025年4月
当社 上席執行役員
2025年7月
当社 上席執行役員 営業本部長
2026年3月
当社 取締役 執行役員
2026年7月
当社 取締役 執行役員 グループDX推進室長（現任）
（グループ兼職状況）
㈱エムピーキッチン 代表取締役CEO 兼 COO
判治　孝之
社外取締役（独立役員）
判治　孝之
Hanji Takayuki
1988年4月

三菱商事㈱入社
1996年5月

MC Meats Holdings Pty.,Ltd（豪州）出向
1999年2月
三菱商事㈱復帰
2003年4月
同社 広報部報道チームリーダー
2005年9月
日本ケンタッキー・フライド・チキン㈱出向
2007年4月
同社 執行役員
2010年4月
三菱商事㈱復帰
2011年4月
同社 農水産本部戦略企画室長
2012年5月
Indiana Packers Corporation（米国）出向 Chairman & CEO
2016年4月
三菱商事㈱復帰 広報部長
2020年6月
日本KFCホールディングス㈱ 取締役常務執行役員
2021年6月
同社 代表取締役社長
2026年3月
当社 社外取締役（現任）
加茂下　泰生
社外取締役（常勤監査等委員・独立役員）
加茂下　泰生
Kamoshita Yasuo
1985年4月
㈱ワコール（現 ㈱ワコールホールディングス）入社
1994年7月
同社 香港現地法人出向
2001年4月
㈱ワコール復帰
2005年10月
㈱ワコールホールディングス出向
2014年4月
㈱ワコール復帰 執行役員 総合企画室長
2016年4月
㈱ワコール 取締役 執行役員 総合企画室長
2018年4月
同社 取締役 常務執行役員 総合企画室長
2022年4月
同社 取締役 常務執行役員 管理担当、㈱ワコールホールディングス 執行役員 グループ品質保証担当 兼 サステナビリティ推進担当
2026年3月
当社 社外取締役 常勤監査等委員（現任）
（グループ兼職状況）
㈱魁力屋 監査役
㈱エムピーキッチン 監査役
㈱グランキュイジーヌ 監査役
台湾魁力屋国際股份有限公司 監事
大森　剛
社外取締役（監査等委員・独立役員）
大森　剛
Omori Tsuyoshi
1995年4月
㈱ジャパンエナジ―入社
2004年10月
弁護士登録、弁護士法人梅ヶ枝中央法律事務所入所
2015年12月
当社 社外監査役
2017年1月
弁護士法人梅ヶ枝中央法律事務所代表社員（現任）
2024年12月
㈱東京一番フーズ 社外監査役（現任）
2026年3月
当社 社外取締役 監査等委員（現任）
永井　康
社外取締役（監査等委員・独立役員）
永井　康
Nagai Yasushi
1987年4月
日本勧業角丸証券㈱（現 みずほ証券㈱）入社
2001年10月
アシックス商事㈱入社
2007年11月
みずほインベスターズ証券㈱（現 みずほ証券㈱）入社
2016年8月
㈱大宣システムサービス 監査役
2018年3月
当社 社外監査役
2020年9月
㈱大和（現DAIWA CYCLE㈱）常勤監査役（現任）
2026年3月
当社 社外取締役 監査等委員（現任）
宮本　文子
社外取締役（監査等委員・独立役員）
宮本　文子
Miyamoto Ayako
1997年10月
朝日監査法人（現 有限責任あずさ監査法人）入所
2000年6月
東京北斗監査法人（現 仰星監査法人）入所
2003年7月
中村文子公認会計士事務所設立 代表（現任）
2023年3月
当社 社外取締役
2024年6月
㈱中西製作所 社外監査役（現任）
2024年12月
㈱TVE 監査等委員である社外取締役（現任）
2026年3月
当社 社外取締役 監査等委員（現任）

グループ会社

「魁（さきがけ）」の志を共有する各社が、それぞれの個性を磨き、独自の価値を創造。
グループ一丸となって「内側から良し」を追求し、世界を笑顔にする食文化を広げます。
株式会社SAKIGAKEホールディングス
株式会社
SAKIGAKEホールディングス

株式会社魁力屋

公式サイト

株式会社魁力屋

ラーメン魁力屋を始め4ブランドを運営。たくさんのお客様から「ありがとう」と言われるお店つくりのため”笑顔と元気と気配り”でお客様に価値を提供しています。
公式サイト

台湾魁力屋
国際股份有限公司

公式サイト

台湾魁力屋
国際股份有限公司

台湾の食文化にあわせ、現地の厳選食材をふんだんに使用し、独自の商品もラインナップ。日本で培った「おもてなし」の心を、台湾の皆さまへ。
公式サイト

株式会社
グランキュイジーヌ

公式サイト

株式会社
グランキュイジーヌ

株式会社グランキュイジーヌは「ラーメン業界の老舗になること」「創造性と独自性の追求」を理念に掲げ、日本の食文化に新しい価値を生み出すべく、全国で多彩なブランドを展開しています。
公式サイト

株式会社エムピーキッチン

公式サイト

株式会社エムピーキッチン

三田製麺所を始め複数のブランドを全国展開。「すべての人に、満腹と幸福を」をモットーに、フードビジネスを通じて従業員が幸福感とプライドを持って従事できる職場環境を創ります。
公式サイト

沿革

2003
2月
京都市北区紫竹東大門町に飲食店の経営を目的として㈲マルフジフーズを設立
2005
4月
「ラーメン魁力屋」１号店として近江大橋店（現在閉店）を滋賀県大津市にオープン
6月
「ラーメン魁力屋」京都府に進出、修学院店（現 本店）を京都市左京区にオープン
7月
㈲マルフジフーズを組織変更し、㈱マルフジフーズを設立
2009
9月
商号を㈱魁力屋に変更
10月
社員独立支援制度を開始、宝塚店を独立店とする
2010
7月
京都市北区紫竹下芝本町に本社を移転
2013
11月
フードコート初出店となるイオンモール東員店を三重県員弁郡東員町にオープン
2016
8月
京都市中京区手洗水町に本社を移転
2019
6月
「からたま屋」を大阪市旭区にオープン
8月
「タンメンと餃子KIBARU」を京都市下京区にオープン
2023
12月
12月15日東京証券取引所スタンダード市場へ上場
2024
11月
海外子会社「台湾魁力屋国際股份有限公司」を設立
2025
7月
㈱グランキュイジーヌの全株式取得（完全子会社化）
2026
1月
 ㈱エムピーキッチンホールディングス（現 ㈱エムピーキッチン）の全株式取得（完全子会社化）
1月
 ㈱魁力屋分割準備会社を設立
7月
持株会社体制に移行し、商号を㈱魁力屋から㈱SAKIGAKEホールディングスへ変更
㈱魁力屋分割準備会社の商号を、㈱魁力屋に変更。

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