経営理念

ビジョン

日本の食文化と
おもてなしの心で
世界中を笑顔に！

ミッション

「とびっきりの店舗体験」を
届ける

バリュー

CHALLENGE ~挑戦　　
変化を恐れず、一歩先へ

PRIDE ~こだわり　　
ワクワクと感動のために

HOSPITALITY ~おもてなし
全ての人に誠意をもって

メッセージ

外食とは日常の中にある”小さな非日常”であり、心を満たす特別な体験です。
その体験は店舗という空間で、食を通じて人と人とのつながりが生み出すワクワクと感動。
私たちは、ただお腹を満たすだけでなく、心を満たす店舗体験こそが世界中を笑顔にする第一歩なのだと信じています。
目の前の一人ひとりに”とびっきりの店舗体験”を届け、ワクワクと感動にこだわり挑戦し続けます。

社名に込めた想い

SAKIGAKEホールディングス

「今日の最善は、明日の最善ではない」
日々移り変わる時代の中で、私たちはこの言葉を胸に刻んでいます。社名に冠した「SAKIGAKE（先駆け）」には常に時代の変化を先読みし、現状に満足することなく、新しい価値を生み出し続けるという私たちの決意が込められています。

おもてなしの心から始まる「一杯入魂」という不変の原点を大切にしながらも、その届け方においては常に「先駆け」でありたいと考えています。

安定的で持続可能な食材調達の仕組み、効率的な店舗オペレーション、そして時代に合わせた多彩なブランド展開。これらすべては、普遍的な食文化の中に新たな価値を想像するための挑戦です。

ロゴに込めた想い

ロゴデザイン

矢印を思わせる2つの形で、「前へ進む意思」を表現しています。
それらを組み合わせることで、頭文字である「S」を構成。
シンプルな造形の中に情熱と揺るがない強さを込めたシンボルです。

SAKIGAKEの強み

人材こそが付加価値創造の源泉

それぞれが持つ個性や強みを大切に、互いに学びあうことで、人が育ち、新たな価値が生まれていく

私たちの強みは、単に店舗を増やしてきたことではありません。
現場を大切にしながら、商品・サービス・人材育成を磨き続けてきたこと、そしてそれを支える価値観を、愚直に守ってきたことにあります。
「ありがとう」と言っていただける店でありたい。
「笑顔・元気・気くばり」を大切にしたい。
そうした姿勢は、これからもグループ全体に共通する土台であり続けます。